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A propos La cantine du loupiot
La cantine du loupiot présente un stand de street food fait maison qui varie en fonction des saisons et de l'envie du chef.
Le pain, les sauces et toute autre préparation est du fait maison avec un maximum de produits locaux. Les légumes sont récupérés à chaques marché chez les producteurs du coins.
Avec une carte qui varie, en commençant par des sandwichs revisités a la plancha, et qui alterne avec des burgers , hot dog , empanadas et des pizzas toujours tout fait maison.
La carte du jour se concentre sur un des produits.
Menu / Carte
Exemple de menu que un jour classique :
Recette avec le pain de mie maison:
9,5€
- pulled pork ( effiloché de porc cuisson 8h, cheddar 15mois d'âge, sauce moutarde a la bière , ketchup maison , pousse d'épinard )
- smashed ( haché de boeuf façon kefta, cheddar mâture, salade tomate oignon rouge, ketchup maison et aïoli
- Ham and Cheeeez' : jambon blanc, comté, emmental, béchamel et oignons caramélisés
- Veggie : légumes de saison a la planchas, chabichou , salade , tomate , oignon, ketchup maison et mayonnaise.
Frites maison : 3.5€
Menu sur un jour pizza :
Pâte pizza à la biere fait maison avec de la bière de la Riboterie
10 € ( environ 27cm)
Reine : base tomate, jambon , champignons, mozzarella fior di late
4 fromages : base tomate, gorgonzola, chèvre, emmental et mozza fior di late.
Spianata : base tomate, spianata, oignons caramélisés, mozzarella fior di late
La spéciale du jour 12€
( Exemple : la courgette : base crème pesto, courgette rôti au four, jambon, mozzarella fior di late et courgette jaune)
Suivant les évènements d'autre menu peuvent se rajouter a la carte comme:
Burgers
Hot-dog
Empanadas
Croquettas
Desserts (Cheesecakes , fondant chocolat,..)
Hot dogs
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