BLANDICE

CARTE AUTOMNE 2022

LES GRANDS LINGOTS

SALES

LE POULET – 9,5 €
Poulet Confit et Sauce Poulette
Garniture blanquette (carottes, champignons, oignons), Mousseline de Haricots blancs au poivre vert, Champignon façon cornichon, Salade

LA VEGETARIENNE – 6,5 €
Légumes du marché et Salade Saint-Hubert
Mousseline de Pois chiche au Maïs grillé, Salade, Sauce aux herbes fraiches et Butternut façon cornichon

LE POISSON – 9,5 €
Poisson en tartare ou mariné selon arrivage et légumes du marché
Mousseline de Haricots blancs au poivre vert, Salade, Sauce Citron/Cumin et Fenouil façon cornichon

LE COCHON – 8,5 €
Façon Tartiflette
Ventrèche confite, pomme de terre, fromage à raclette, Salade, Oignons rouges façon cornichon

L'ŒUF – 7 €
Façon Mimosa et Salade Saint-Hubert
Mousseline de pois chiche au maïs grillé, Salade et Sauce moutarde à l’ancienne, Oignons rouges façon cornichon

LE BŒUF – 10,50 €
Façon Bourguignonne
Effiloché de bœuf, Carottes/Champignons, Mousseline de pois chiche au maïs grillé, Champignon façon cornichon, Salade

SUCRES

LA COOKINE – 6€
Crémeux Chocolat, Fontainebleau Vanille, Cookies aux 2 chocolats et Caramel Beurre Salé

LA POMME – 6€
Crémeux Vanille, Fontainebleau Vanille, Fruits de saison

LA POIRE – 7€
Crémeux Caramel, Fontainebleau Vanille, Poires pochées aux 4 épices et Sauce chocolat

LES ACCOMPAGNEMENTS

SALADE VERTE – 3 €
Sauce Moutarde, Oignons frits et cornichons d’oignons blancs

SALADE SAINT HUBERT – 4,5 €
Lactofermentation de chou, carotte et oignons blancs et Sauce moutarde à l’ancienne 

SOUPE DE SAISON – 4,5 €
Chaude ou froide selon la saison