CHANA THAI

Nous avons développé Chana Thaï en Mars 2021 qui commercialise des repas Streets Food thaïlandais accompagné de Bubble Tea (Thé glacé avec perles de tapioca), boissons chaudes ou rafraîchissantes exotiques depuis notre remorque food truck colorée et via notre stand typiquement Thaïlandais.

Nous avons voulu importer un petit bout de Thaïlande dans nos bagages pour faire voyager les Français aux Pays du sourire.

• Gastronomie Thaïlandaise : (Offre Salé)

Nous proposons des plats authentiques Thai avec la particularité de jouer avec les sensations et les saveurs en utilisant des produits en circuit court et aussi des épices importés de Thaïlande.

Nous proposons les plats suivants :

Pad Thaï ( Poulet, Boeuf, Crevettes, végétarien)
Kapao Basilic sauté Thaï et Kapao avec légumes et riz ( Poulet, Boeuf, Crevettes, végétarien)
Laab (poulet, bœuf) Citronnelle et citron coriandre avec riz.
Tom yum Soupe citronnelle Crevette ou Veggie.
Som tam ( Salade Papaye Verte carottes et crevette ou veggie).

• Offre Chana Sucré :

Dans le cadre de la recherche et du développement, près de 30 recettes ont été développées et testées pour notre enseigne Chana Thaï Tea.Ces boissons ont pour particularités d’être rafraîchissantes, très jolie visuellement mais aussi très faibles en calories (environ 70% en moins) par rapport à un produit équivalent.

Notre particularité est de jouer avec les saveurs et les sensations tout en proposant une offre saine et diversifiée. Nos boissons,rafraîchissements
Nos bubble tea sont considérés comme des cocktails avec un vrai visuel et des étapes de construction. 

Nous avons compléter notre offre avec des gaufres type Waffle Bubble et possiblement pour des événements des gaufres salés sous forme de perles fourrées.