COULEURS SAISON

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CAMPUS UNIVERSITAIRE BORDEAUX MONTAIGNE
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A propos Couleurs saison

Pain perdu revisité dans des recettes aux fruits et légumes de saison – dans une démarche éco-responsable pour limiter le gaspillage et revaloriser les produits alimentaires : les produits de qualité (artisan - exploitants BIO) viennent de producteurs locaux et sont issus du déclassement : fruits et légumes - pain artisanal de la veille.

Plats simples et goûteux où peuvent s’exprimer les produits de saison relevés par des saveurs épicées, à travers une variété de recettes dont l’originalité vient de la base de « pain perdu » et cuisinées avec les fruits et légumes du jour :
- terrine ou moelleux en bocal - mini cakes - omelettes - tartines gratinées - légumes farcis ....
aux saveurs de la cuisine "fait maison".


Menu / Carte

FORMULE DEGUSTATION  : 

 

Boîte assortiments légumes :  5 euros

 

1 tartine légumes - 1 cake légumes - 1 légume farci - 1 part de légumes du jour

 

Boîte assortiments fruits : 4 euros

 

 1 tartine fruits chocolat - 1 mini cake chocolat - 1 portion de compote

 

                                          ............................................

Tartine / omelette à la part : 2 euros

Mini cakes - légumes farcis : 1 euro

Terrine légumes ou Moelleux fruits - en bocal : 4 euros

..................................

 

FORMULE "SUR LE POUCE"

5 euros / 6 euros 

 

- Terrine de légumes - Tartine gratinée au fromage - portion de légumes du jour

Supplément dessert : 

- 1 euro : compote ou 2 mini cakes chocolat

- 1,50 : tartine fruits chocolat

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