Où nous trouver ?
A propos Faluch'truck
FALUCH'truck est le 1er et seul Food-truck gourmet spécialiste Faluches gratinées.
Faluch' un jour, FALUCH' TOUJOURS!!
Apres plusieurs années passées en restauration traditionnelle, j'ai décidé de créer mon entreprise début 2019.
Porté par le souhait de valoriser les produits de ma région dans un concept authentique, soucieux de respecter une alimentation de qualité, j'ai décidé de vous proposer un met typique mais oublié de notre région, la véritable faluche gratinée, sans oublié ma pincée de modernité
Pourquoi les faluches ?
La faluche est un pain traditionnel du Nord-Pas de Calais et de nos voisins Belges. Elle est souvent mangé tiède au petit-déjeuner ou au goûter, coupé en deux avec du beurre et de la vergeoise.Elle se prête aussi parfaitement aux garnitures salées, froides ou chaudes par sa texture fondante et onctueuse en bouche. FALUCH’TRUCK vous invite à venir déguster ses faluches garnies de légumes et/ou fromages AOP/AOC, de viandes/volailles le tout gratiné et accompagné d'un mesclun de salade pour en faire un mets à fois généreux et équilibré.
AMI(e)S VEGETARIENS NOUS SOMMES LA POUR VOUS!
En ASSIETTE ou en CORNET, la faluche est parfaite pour combler toutes vos faims, lors de toutes manifestations grand public (festivals, salons, braderies, tournois sportifs, fêtes locales….) et d’événements privés d’entreprises ou familiaux.
Bon AP' :)
Menu / Carte
La carte chez FALUCHtruck evolue selon les saisons mais surtout selon vos desirs afin de repondre au mieux a vos attentes.
Ci dessous quelques suggestions qui pourrait vous etre proposé:
CHTI luch :
Faluche Artisanale,poêlées d'oignons déglacé au vin blanc, allumettes de lardons, mozza, Maroilles AOP, jeunes pousses
CURRY :
Faluche Artisanale, crème,émincée de volaille*rôti, mozza, sauce Curry maison, jeunes pousses, oignons frits
CARBO' :
Faluche Artisanale, effiloché de boeuf a la biere du Nord (facon carbonnade flamande) brisure de pain d'epices, sauce carbonnade maison, salade composé croquante
VG addict :
Faluche Artisanale, trio de legumes facon piperade, mozza, Fourme d'Ambert, sauce miel moutarde maison, salade croquante et ses concassé de noisettes
....et bien d'autres suggestions sur demande
VERITABLE FRITES MAISON
SAUCE MAYO OU MAROILLES MAISON
DESSERTS au choix : gateaux, moelleux, cookies, tiramisu, mousse, tarte fruits rouges, tarte au chu'q.....
Biere local et artisanale BOUTEILLE OU A LA PRESSION
*Toutes les propositions peuvent etres proposé en version vegetarienne
* volaille halal