LA CHOUETTE SARRASINE

Bienvenue chez La chouette sarrasine, votre food-truck dans le Morbihan dédié aux galettes de sarrasin et crêpes de froment, préparées dans la pure tradition artisanale. Avec un bel engagement pour les produits locaux, le « fait maison » et une ambiance chaleureuse, la chouette sarrasine est plus qu’un simple point de restauration : c’est une invitation à partager un voyage gustatif au cœur du terroir breton.

Et pour transporter vos crêpes et galettes garnies ? Des emballages spécifiques avec couvercle pour faciliter le transport et le réchauffage ! Et en plus, ils sont compostables 😊

La philosophie de La chouette sarrasine : 

• Des ingrédients de qualité : Farines bio soigneusement choisies (blé noir IGP Bretagne), œufs bio et locaux, crêmerie de qualité, etc.


• Cuisine artisanale: Chaque galette et crêpe est garnie à la minute et les garnitures sont "faites maison" (confit oignons, chocolat, caramel, légumes cuisinés, etc.) pour garantir fraîcheur, saveur et authenticité.


• Savoir-faire breton : mélange de tradition et créativité : des recettes classiques (complète, galette-saucisse…) aux compositions plus originales, salées comme sucrées, pour surprendre et régaler tous les palais.


• Engagement durable : Emballages recyclables ou compostables, circuits courts quand c’est possible, et une démarche respectueuse de l’environnement sont au cœur de mon activité.

La carte : 

• Galettes salées : galette traditionnelle 100% sarrasin garnie selon vos envies, parmi une sélection courte (piur préserver la qualité) et variée (adaptée aux végétariens)


• Crêpes sucrées : de la traditonnelle beurre-sucre à des déclinaisons gourmandes (chocolat, caramel au beurre salé, éclats de speculoos, etc.), toujours avec des ingrédients de qualité et parfois des produits artisanaux locaux et bio.


• Formules événementielles : Pour les anniversaires, mariages, fêtes de famille ou entre amis, festivals ou événements d’entreprise, je propose différentes formules, personnalisées selon vos besoins.  
   

Pour vos événements
Vous organisez un événement ? Je me déplace jusqu’à vous ! Mariage, anniversaire, cousinade, fête entre amis, afterwork, festival, évènement culturel ou sportif, etc. : il y a nécessairement une offre adaptée à vos besoins et envies. C’est la formule idéale, sans stress !